Odborník na posklizňové technologie zahradnických produktů a dlouholetý pedagog Zahradnické fakulty MENDELU profesor Jan Goliáš obdržel čestný titul emeritní profesor Mendelovy univerzity v Brně na návrh Vědecké rady Zahradnické fakulty MENDELU.
V kontextu české, ale i zahraniční zahradnických technologií je profesor Jan Goliáš uznáván především jako významný odborník na studium podmínek skladování ovoce a zeleniny, kontrolu atmosféry v chladírenských komorách a v hodnocení intenzity dýchání a produkce etylenu. Své výsledky, které ovlivnily řadu skladovatelů u nás i v zahraničí, publikoval v řadě prestižních periodik. Další významnou linií jeho odborné práce tvoří metody stanovení optimální zralosti.
Na MENDELU působí profesor Goliáš od roku 1966 a po tu dobu nikdy nezměnil své působiště. Celkem 14 let byl vedoucím Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů a v letech 1995 – 1998 také děkanem Zahradnické fakulty MENDELU. Jeho pedagogická činnost měla široký záběr, věnoval se posklizňové fyziologii a technologii ovoce a zeleniny a dynamice látkových změn, zejména plynných složek a vlivu ambientní atmosféry na jakost skladovaných produktů. V průběhu své akademické kariéry přednášel i na Univerzitě Martina-Luthera v Halle (Německo).
Česká akademie zemědělských věd udělila v roce 2019 profesoru Goliášovi nejvyšší ocenění a to Čestné členství ČAZV za mimořádný přínos k rozvoji vědy a výzkumu v agrárním sektoru. Mendelova univerzita v Brně a Zahradnická fakulta MENDELU mu v roce oslav sta let univerzity (2019) udělily pamětní medaile za mimořádné zásluhy o rozvoj univerzity, vědy a vzdělání.
Kontakt pro bližší informace: Ing. Miroslav Horák, Ph.D., proděkan pro vnitřní a vnější vztahy a ICT, miroslav.horak@mendelu.cz, +420 519 367 220.