Zahradnická fakulta MENDELU se věnuje aplikovanému, ale i základnímu výzkumu. Právě ve spojení vědy, průmyslu, vzdělávání a osvěty veřejné správy spočívá význam fakulty, která tyto čtyři pilíře kvalitně spojuje. V oblasti základního a aplikovaného výzkumu se fakulta věnuje oborům zahradnictví, jakosti rostlinných a potravinových zdrojů, krajinářské architektuře a vinohradnictví a vinařství. Zahradnická fakulta klade velký důraz na internacionalizaci výzkumu.
Týmy působící na Zahradnické fakultě MENDELU intenzivně zveřejňují vědecko-výzkumné a umělecké výsledky jejich činností v podobě odborných publikací, užitných vzorů, patentů, certifikovaných metodik nebo realizovaných autorských děl a projektů. Na základě vědomostí svých odborníků fakulta také poskytuje služby jako je diagnostika, kvalitativní analýzy plodů ovocných druhů či poradenství.


Výzkumná témata
Zahradnictví
- Inovace pěstitelských technologií zahradnických rostlin;
- Diagnostika chorob ovoce a zeleniny pomocí imunoenzymatických a molekulárně genetických metod;
- Hodnocení vnitřní kvality zahradnických plodin;
- Analýza různých typů účinných látek v rostlinách i ve finálních potravinářských produktech;
- Studium opylování a oplození ve šlechtění ovocných druhů, zelenin a květin;
- Studium vzájemných vztahů symbiotických a patogenních mikroorganismů na rostlinách;
- Fyziologické reakce rostlin na změny prostředí nebo stresové podmínky;
- Technologie pěstování révy vinné a s tím související šlechtění, enologie a mikrobiologie (zejm. vinné kvasinky a bakterie) a další.
Krajinářská architektura
- Dějiny zahradního umění a systém památkové péče;
- Optimalizace sídelní i volné krajiny, nový design a technologie;
- Metodika krajinného plánování;
- Inovace v rozvoji venkova;
- Modrá a zelená infrastruktura, zakládání a údržba zeleně;
- Hodnocení krajinného rázu;
- Virtuální realita, prostorové 3D modelování a simulace a další.
Vědecké oddělení
Aktuálně
-
Studentka vyvíjí funkční výživu pro včely. Chce podpořit jejich zdraví i…
Jak pomoci včelám zvládat stále náročnější podmínky současné krajiny? Odpověď na tuto otázku hledá studentka Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně Gabriela Vlašicová prostřednictvím svého projektu Solivar Innovation. Zaměřuje se na vývoj…21. 10. 2026 -
Výzkum i nové studijní příležitosti: ZF MENDELU rozvíjí spolupráci v Japonsku
Prezentace výsledků výzkumu, představení možností studia v Lednici i návštěvy moderních pěstebních provozů byly součástí pracovní cesty zástupců Ústavu zelinářství a květinářství Zahradnické fakulty MENDELU do Japonska. Návštěva se uskutečnila v…14. 10. 2026 -
Zahradnická fakulta přiblížila školákům svět hub na Mandlobraní v Hustopečích
Mandloňové sady v Hustopečích se během prvního ročníku Mandlobraní proměnily ve venkovní učebnu. Součástí vzdělávacího programu pro přibližně 400 školáků byla také Zahradnická fakulta MENDELU. Naši odborníci dětem představili svět hub a vysvětlili…5. 10. 2026 -
Cenu rektora převzalo sedm laureátek a laureátů
Sedm zaměstnanců, zaměstnankyň a studujících Mendelovy univerzity v Brně dnes obdrželo Ceny rektora MENDELU za mimořádné výsledky své práce. Ocenění od rektora převzal například odborník na choroby lesních dřevin a patogeny Thomas Jung nebo…28. 9. 2026 -
Jak komunikují rostliny a co prozradí řeč těla zvířat? Odpovědi přinese letošní…
Už po jedenadvacáté se celé Česko přesvědčí o tom, že věda nemusí být jen výsadou vědců a vědkyň v laboratořích. Poslední pátek v září bude i na Mendelově univerzitě v Brně opět patřit Noci vědy, největší popularizační akci svého druhu,…24. 9. 2026 -
Ovčí vlna jako nová surovina pro zahradnickou produkci
Na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně se v úterý 8. září 2026 uskutečnil odborný seminář zaměřený na využití odpadní surové ovčí vlny v zahradnické produkci. Akci uspořádal Ústav šlechtění a množení zahradnických rostlin, který je…23. 9. 2026 -
Noc vědy v Brně: Komunikace ze všech úhlů
Komunikace je pro lidské soužití nezbytná. Bez ní bychom se nedomluvili na každodenních věcech. Má ale mnoho různých podob, které poodhalí už 21. ročník Noci vědy, která se bude konat tradičně poslední pátek v září. Návštěvníky opět čekají…21. 9. 2026 -
Psychické potíže nejsou vidět. Nová kampaň na MENDELU vyzývá k otevřenosti
Lidé se během života často potýkají se stresem, nejistotou, tlakem na výkon nebo osobními problémy, které nemusí být na první pohled vidět. Právě na tato témata upozorní putovní kampaň „Říct si o pomoc je normální“, kterou organizuje Modrá…17. 9. 2026 -
Nový výzkum hledá cestu k bezpečnému uchování genetických zdrojů ovocných druhů…
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se podílejí na pětiletém výzkumu zaměřeném na dlouhodobé uchování genetických zdrojů meruňky, broskvoně a kdouloně pomocí metod in vitro a kryoprezervace. Výzkum má přispět k ochraně cenných genofondů před…8. 9. 2026