V lednu letošního roku oslavil své kulaté životní jubileum významný pedagog, enolog, biotechnolog a propagátor vína v celé střední Evropě prof. Ing. Fedor Malík, DrSc.
Narodil se 11. ledna 1945 v Bratislavě. Po absolvování středoškolského vzdělání v Modre studoval v letech 1962–1967 na Chemickotechnologické fakultě SVŠT v Bratislavě. Na téže fakultě absolvoval také doktorské studium zaměřené na tématiku čistých kultur vinných kvasinek. Disertační práci s názvem „Štúdium propagácie kvasničněj biomasy pre účely vinárskej technológie” obhájil v roce 1973 a získal vědeckou hodnost CSc. V roce 1978 úspěšně ukončil také studium vysokoškolské pedagogiky pro učitele SVŠT. Vědeckou hodnost vyššího stupně Doktor věd (doctor scientiarum) obhájil v roce 1997 a o dva roky později byl jmenován profesorem. Na Katedře biotechnologie CHTF STU působil až do roku 2018.
Vědecká a odborná činnost prof. Fedora Malíka je velmi obsáhlá. Podílel se na výzkumu vinných kvasinek. Studoval např. vztahy mezi vitalitou a lipidickým složením kvasinek, procesy biologické regulace kvašení hroznového moštu v praxi. Spolupracoval s řadou mezinárodních komisí s odborným zaměřením, byl členem vědeckých rad, redakčních rad časopisů i členem komisí pro státní závěrečné zkoušky. Výsledky výzkumu postupně publikoval v řadě vědeckých prací, odborných knihách, monografiích i vysokoškolských studijních textech. Výsledky rovněž prezentoval na domácích i zahraničních přednáškách a sympóziích. Za svůj profesní život získal řadu prestižních domácích i zahraničních ocenění. Pracovní elán a nasazení pana profesora přetrvává až po současnost, kdy jako emeritní profesor i nadále spolupracuje se ZF MENDELU v Brně a dalšími výzkumnými pracovišti v ČR. Od roku 2010 je mentorem rodinného vinařství Fedor Malík a syn s.r.o. v němž uplatňuje své celoživotní zkušenosti a filozofii enologické
Pan prof. Fedor Malík patří k lidem, kteří se výrazně zasloužili o rozvoj vinohradnictví a vinařství a my mu k jeho letošnímu jubileu přejeme jménem pedagogické a vědecké komunity, ale i jménem široké odborné a laické veřejnosti pevné zdraví a dostatek vitality do dalších let. S přáním ˝Na zdraví˝ pozvedněme číši a připijme oslavenci.
Kontakt: prof. Ing. Patrik Burg, Ph.D., Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta, Ústav zahradnické techniky, Valtická 337, 691 44 Lednice, CZ
Obrázek (archiv autora): prof. Ing. Fedor Malík, DrSc. (uprostřed) společně s prof. Ing. Josefem Balíkem, Ph.D. (vlevo) a prof. Ing. Patrikem Burgem, Ph.D. (vpravo)
Více aktualit
-
V čele pracovní skupiny pro udržitelnost České konference rektorů je nově vedení Mendelovy univerzity v Brně. Garantem pracovní skupiny je rektor MENDELU Jan Mareš, tajemníkem je Martin Klimánek, prorektor pro strategii, udržitelnost a účelovou…23. 4. 2025
-
Odešla mimořádná osobnost doc. Ivan Malý
S hlubokým zármutkem oznamujeme, že nás ve věku 85 let navždy opustil doc. Ing. Ivan Malý, CSc. Doc. Ing. Ivan Malý, CSc. se specializoval na oblast zelinářské produkce. Působil na Zahradnické fakultě, Ústavu šlechtění a množení zahradnických…22. 4. 2025 -
Pozvánka na veřejné zasedání Akademické obce ZF MENDELU
Vážení členové akademické obce, rádi bychom Vás srdečně pozvali na veřejné zasedání Akademické obce Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně, které se uskuteční v úterý 15. dubna 2025 od 14:00 v aule ZF v Lednici. Cílem zasedání je…11. 4. 2025 -
MENDELU rozšiřuje preventivní opatření proti šíření slintavky a kulhavky
Mendelova univerzita v Brně přijímá další preventivní opatření proti možnému šíření infekce slintavky a kulhavky (SLAK) z Maďarska a Slovenska. Reaguje tak na nová nařízení Státní veterinární správy o mimořádných veterinárních opatřeních k ochraně…10. 4. 2025 -
Jídelní odpad z menz zredukuje nové zařízení až o 95 procent
Správa kolejí a menz MENDELU pořídila zařízení na zpracování gastroodpadu, v provozu je od února. Díky tomuto zařízení je možné zpracovat naprostou většinu vzniklého odpadu, zpracovaná hmota by navíc mohla být použitelná jako hnojivo. „Zařízení…4. 4. 2025 -
17. ročník workshopu „Setkání s řediteli a zástupci středních škol”
Ve dnech 2. a 3. dubna 2025 se na Zahradnické fakultě MENDELU uskutečnil již 17. ročník workshopu „Setkání s řediteli a zástupci středních škol”. Akce se zaměřila na posílení partnerství mezi fakultou a středními zahradnickými školami, profesními…3. 4. 2025 -
Letos v soutěži MENDELU Ph.D. talent získalo stipendium pět studujících
Ve čtvrtém ročníků dvoukolové soutěže o doplňková talentová stipendia MENDELU Ph.D. talent pro studenty a studentky doktorských programů uspělo celkem pět studujících. Do druhého kola soutěže postoupilo deset doktorandů, do finále se probojovala…19. 3. 2025 -
Vysokoškolákem na 2 dny
Zahájili jsme 2. ročník akce VŠ na 2 dny – středoškoláci si vyzkoušeli život na Zahradnické fakultě. Ve dnech 12.–13. března 2025 se na Zahradnické fakultě MENDELU odehrál 2. ročník akce VŠ na 2 dny, která umožnila středoškolským studentům na…14. 3. 2025 -
Vinohradnický seminář na ZF Mendelu
Letošní vinohradnický seminář byl zaměřený na ekologické pěstování révy vinné a zejména ekologickou ochranu proti chorobám a škůdcům. „V rámci semináře byly prezentované přípravky na ochranu rostlin a hnojiva firmy Bioka, které je možné…6. 3. 2025 -
Zemřel emeritní rektor Stanislav Procházka
Akademická obec Mendelovy univerzity v Brně přijala smutnou zprávu o úmrtí emeritního rektora Stanislava Procházky, který zemřel v nedožitých osmdesáti pěti letech. Za jeho působení v čele univerzity byl uveden do provozu Univerzitní informační…21. 2. 2025