GENOFONDOVÁ KOLEKCE LÉČIVÝCH ROSTLIN A VYTRVALÝCH ZELENIN

Genofond vybraného sortimentu léčivých rostlin a vytrvalých zelenin byl v Lednici založen v devadesátých letech péčí docentky Kristiny Petříkové. V polní kolekci jsou zastoupeny domácí odrůdy křenu, chřestu a reveně (rebarbory) a jejich uchování je věnována velká péče především v procesu regenerace. Větší část kolekce vytrvalých zelenin je tvořena sběrovým materiálem ze Slovenska, Ukrajiny a Kyrgyzstánu a také položkami získanými z Velké Británie, Německa a Polska. Významné postavení, z hlediska tradice pěstování na jižní Moravě, má polní kolekce lékořice lysé, nejenom jako rostliny využívané v potravinářství, ale i jako rostliny léčivé. Hodnocením hospodářských vlastností, mezi které patří i obsahové látky, jsou získávány další důležité informace charakterizující konkrétní položky. Mezi nejdůležitější obsahové látky patří silice v případě řebříčku a křenu, v lékořici to je obsah kyseliny glycyrrhizinové. Tyto sekundární metabolity jsou taxonomicky významné, a proto je věnována jejich obsahu odůvodněná pozornost. Z hlediska způsobu využití revení jako zeleniny a rostliny léčivé je obsah kyseliny šťavelové, L askorbové a obsah antrachinonových derivátů rozhodující. Výsledky podrobného hodnocení 163 položek genofondu poskytují důležité informace pro další vzdělávací, šlechtitelskou i výzkumnou činnost.