„Cílem výstavy je přispět k poznání národního kulturního dědictví v oblasti vinařské kultury a k provázanosti s regionálními zvyklostmi,“ uvedl proděkan Zahradnické fakulty a autor výstavy Jiří Sochor. Odborníci studovali historické kořeny terroir jednotlivých regionů včetně architektonických prvků s důrazem na místní tradice, zvyky a folklór.
Výstava obsahuje více jak 70 sbírkových předmětů zapůjčených z Národního ústavu lidové kultury ve Strážnici, Vlastivědného muzea z Velkých Bílovic a od soukromých sběratelů. Exponáty zahrnují přehled úkonů celého vinařova roku.
„V první části výstavy jsou nástroje a pracovní úkony spojené s pracemi ve vinici. A to od zimního řezu, přes zelené práce, obdělávání půdy, ochranu révy vinné až po vinobraní,“ popisuje Sochor. Druhá část se zaměřuje na období vinobraní a v třetí části plynule přechází v lisování hroznů. Tuto část deklarují putny určené ke sběru hroznů, mlýnky na hrozny, škopky, kádě a vinařské lisy. „Právě lisům jsme věnovali zvláštní zřetel,“ uvedl Sochor. Následuje expozice související s kvašením vína a poslední části věnovali autoři uskladnění a konzumaci vína a trhu s vínem.
Výstavu v loni opraveném pavilonu C lednického kampusu doplňuje historický a etnografický popis jednotlivých regionů doplněný tematickými fotografiemi, jež zachycují místní vinařskou kulturu a regionální identitu. Výstava je zakončena degustací z odrůd, které jsou typické pro jednotlivé regiony.
Kontakt pro bližší informace: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D., jiri.sochor@mendelu.cz; Ústav vinohradnictví a vinařství (ZF), tel.: 777 648 937
Více aktualit
-
Ve dnech 11. a 12. září se konaly dvě jednodenní mezinárodní konference pod názvem Zdravý Buxus v Průhonicích (11. 9.) a v Kroměříži (12. 9.). Tyto konference byly organizovány v rámci grantového projektu Technologické agentury ČR s názvem Zdravý…14. 10. 2024
-
Na fakultě se ochutnávaly saláty z netradičních druhů zelenin
Dne 3. října 2024 proběhla na Zahradnické fakultě tradiční Degustace zeleninových salátů. Letos měli návštěvníci možnost ochutnat 17 různých salátů, které kombinovaly známé i méně obvyklé druhy zelenin s dalšími netradičními surovinami. Na přípravě…9. 10. 2024 -
Prof. Ing. Pavel Zemánek, Ph.D. získal Čestné uznání děkana
Čestné uznání za dlouhodobé vynikající výsledky ve vzdělávací činnosti převzal dne 4. října 2024, u příležitosti zasedání Vědecké rady Zahradnické fakulty, z rukou děkana pan Prof. Ing. Pavel Zemánek, Ph.D.6. 10. 2024 -
Koláč pro hospic
Zahradnická fakulta podporuje charitativní aktivity a v letošním roce se opět zapojí do sbírky pořádané Oblastní charitou Břeclav "Koláč pro hospic" čímž budou podpořeni nevyléčitelně nemocní pacienti. Přispět můžete přímo na stanovišti…5. 10. 2024 -
Odhalení sochy profesora Viléma Krause – vrchol oslav jeho 100. výročí narození
Dne 30. 9. 2024 proběhlo v kampusu Zahradnické fakulty MENDELU, za účasti zástupců vedení univerzity, fakulty, MZe ČR a široké odborné veřejnosti z ČR i zahraničí, slavnostní odhalení busty prof. Ing. Viléma Krause, CSc.30. 9. 2024 -
V rámci oslav 105. výročí univerzity předal rektor celkem 18 ocenění
Mendelova univerzita v rámci oslav 105. výročí od svého založení udělila kromě tradičních Cen rektora za významné a mimořádné výsledky i medaile za mimořádné zásluhy o rozvoj univerzity, vědy a vzdělání. Předání všech ocenění proběhlo v rámci…20. 9. 2024 -
Opatření děkana ZF související s mimořádnou povodňovou situací
Vážené kolegyně a kolegové, studentky a studenti, chci vám poskytnout několik informací k aktuální mimořádné hydrometeorologické situaci a souvisejícím povodním, které v těchto dnech postihly Českou republiku. Zahájení výuky v…15. 9. 2024 -
Zemřel pan profesor Zdeněk Vachůn
S lítostí oznamujeme, že nás dne 11.9.2024, ve věku 91 let, navždy opustil dlouholetý kolega, uznávaný pedagog a vědec pan Prof. Ing. Zdeněk Vachůn, DrSc., emeritní profesor Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Pan profesor byl uznávaným…13. 9. 2024 -
MENDELU podepsala memorandum o spolupráci s Jihočeskou univerzitou
Rektor Mendelovy univerzity Jan Mareš podepsal s rektorem Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích Pavlem Kozákem memorandum o spolupráci na jubilejním 50. ročníku veletrhu a výstavy Země živitelka. Obě univerzity zahájily užší spolupráci již…22. 8. 2024 -
Aktuální otázky ve vinohradnictví a šlechtění révy vinné
Ve dnech 14. a 15. srpna 2024 se uskutečnila mezinárodní vědecká konference s názvem Aktuální otázky ve vinohradnictví a šlechtění révy vinné. Tuto akci společně pořádaly Zahradnická fakulta MENDELU, společnost VINICULTURE s.r.o. a Vinařský fond ČR.…19. 8. 2024