Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty MENDELU otevírá od října 2025 dvousemestrální kurz zaměřený na celý „vinařský rok“ – od pěstování révy přes výrobu vína až po senzorickou analýzu.

Kurz probíhá blokově (říjen–březen) a je určen jak odborné, tak laické veřejnosti. Účastníci získají ucelené teoretické i praktické znalosti v oblasti vinohradnictví, vinařství a sommelierství – od založení vinice až po lahvování vína.

Termíny výuky:
20.–23. 10. 2025
3.–6. 11. 2025
12.–15. 1. 2026
2.–5. 2. 2026
9.–12. 3. 2026

Výuka probíhá formou přednášek a praktických cvičení ve sklepním hospodářství a laboratořích. Kurz není zakončen zkouškami, absolventi obdrží osvědčení.

Přednášející: prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D., prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D., prof. Ing. Patrik Burg, Ph.D., doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D., Ing. Kamil Prokeš, Ph.D., Ing. Michal Kumšta, Ph.D., Ing. Radek Sotolář, Ph.D., Ing. Radim Holešinský, Ph.D., Ing. Josef Licek, Ph.D. a další odborníci z praxe.

Kontakt pro bližší informace: Ing. Kamil Prokeš, Ph.D., Ústav vinohradnictví a vinařství ZF MENDELU, kamil.prokes@mendelu.cz, +420 519 367 253