„Požehnání pivovaru představuje rituál, modlitbu a přání, aby se dařilo dobrému dílu, aby místo získalo Boží ochranu a přinášelo skrze lidi, kteří v pivovaru budou pracovat a učit se, do světa symbolicky světlo, naději, mír a lásku. Aby místo samotné přispělo dalším dílkem k určitému druhu poznání,“ přiblížila farářka Sandra Silná, která pivovaru bude žehnat.
Architektonický koncept obou budov zpracovával před více než deseti lety Atelier Chlup. Přímo Jan Chlup zájemce provede Mendelovým biotechnologickým pavilonem. „Nad celkovým architektonickým konceptem této části univerzitního areálu jsme u nás v atelieru přemýšleli již v době prací na soutěžním návrhu budovy Q. Výškové a zastavovací uspořádání všech výhledově plánovaných budov bylo vzhledem k výjimečnosti této lokality stejně důležité jako vlastní dispoziční a objemové řešení samostatných pavilonů, kde zejména pavilon M byl v naší praxi z hlediska funkčních a provozních požadavků zcela výjimečný. I z těchto důvodů byla práce na studii budov M a X hodně zavazující, ale současně velice atraktivní a zajímavá,“ uvedl Jan Chlup.
Podle něj se architektonický atelier řídil hlavně mottem, aby v nových pavilonech bylo dobře pedagogům, výzkumným pracovníkům a zejména studentům. „To byla naše hlavní kritéria při práci na projektu při současném akceptování požadavků budoucích uživatelů, závazných norem, vyhlášek a předpisů a samozřejmě při dodržení stanoveného stavebního programu a limitu finančních prostředků,“ doplnil.
Pivovar v pavilonu M bude od září stěžejním místem pro výuku studentů nově otevřeného programu Pivovarství a sladařství. Ten je v mnoha ohledech v Česku unikátní. Nabídne několik týdnů praxe, zázemí univerzitního pivovaru i spolupráci se známými pivovary. Studenty navíc čeká méně teoretických předmětů tak, aby se mohli naplno věnovat výrobní oblasti. „Nosnými předměty budou sladařství a pivovarství, které jsme doplnili například o oblast pěstování, zpracování a hodnocení plodin pro výrobu sladu a piva. Mimo to studenty čeká mikrobiologie, chemie a biochemie, bez kterých problematiku nelze pochopit dostatečně do hloubky,“ vysvětlil garant studijního programu Tomáš Gregor. Sám očekává, že absolventi programu skončí především v praxi. „Studium jsme proto doplnili o předměty využitelné v reálném životě, jako je nauka o materiálech, ekonomika nebo základy odborné angličtiny,“ řekl.
Více aktualit
-
MENDELU nabídne uchazečům tři nové studijní programy. Nově se budou moci hlásit na Cirkulární horti-produkci na Zahradnické fakultě a na Biomateriály a Školkařství a šlechtění dřevin na Lesnické a dřevařské fakultě. Všechny tři programy budou…21. 11. 2023
-
Ministr Hladík jednal v Lednici o připravovaném CHKO Soutok
Dne 10. 11. 2023 se Zahradnická fakulta MENDELU se sídlem v Lednici stala významným místem setkání představitelů státní správy i obecní samosprávy. Předmětem jednání bylo zodpovězení otázek spojených s přípravou a projednáním záměru vyhlášení CHKO…11. 11. 2023 -
V soutěži Park roku 2023 uspěli krajinářští architekti se třemi realizacemi
Celkem tři realizace od krajinářských architektů ze Zahradnické fakulty uspěly v letošní soutěži Park roku. Památková obnova Jubilejního parku ve Znojmě skončila na druhém místě. Čestného uznání dosáhla revitalizace území bývalých kasáren ve Vysokém…30. 10. 2023 -
Čestná uznání děkana Zahradnické fakulty MENDELU dnes převzali akademičtí…
Akademičtí pracovníci Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně dnes převzali čestná uznání děkana za mimořádné výsledky své dosavadní práce. Uznání převzala Alena Salašová za významný příspěvek k rozvoji občanské společnosti, Mojmír Baroň za…22. 9. 2023 -
Ceny rektora MENDELU dostalo sedm laureátek a laureátů
Sedm zaměstnanců a studentů Mendelovy univerzity v Brně dnes obdrželo Ceny rektora MENDELU za mimořádné výsledky své práce. Ocenění od rektora převzal například Radek Pokorný, který se významně podílí na popularizaci vědy a lesnictví, nebo Petr Rádl…21. 9. 2023 -
Titul honoris causa dostala na MENDELU nobelistka Emmanuelle Charpentier
Čestný vědecký titul doctor honoris causa dnes na Mendelově univerzitě v Brně převzala Emmanuelle Charpentier, francouzská výzkumnice v oblastech mikrobiologie, genetiky a biochemie. Vědkyně získala v roce 2020 společně s kolegyní Jennifer Doudna…13. 9. 2023 -
Experti z MENDELU hodnotili kvalitu nově vyšlechtěných druhů třapatkovek
Třapatkovky (Echinacea) jsou okrasné rostliny známé pro své léčivé účinky. Využívali je už domorodí obyvatelé Severní Ameriky, dnes se doporučují především na podporu imunity. Šlechtění těchto nenáročných trvalek se posledních dvanáct let věnují…7. 9. 2023 -
Krajinářští architekti se zaměří na globální výzvy současného světa
Mezinárodní konference Evropské rady škol krajinářské architektury ECLAS 2023: Labyrinth of the World – Landscape Crossroads přinese diskuzi o současných globálních změnách a jejich dopadu na krajinářskou architekturu a tvorbu prostředí. Jako hlavní…5. 9. 2023 -
Kniha o technice ve vinicích získala prestižní mezinárodní ocenění
Dne 17. srpna 2023 získala prestižní ocenění Zlatý kosák 2023 publikace s názvem Technika pre vinohradníctvo a vinárstvo. Autory publikace jsou J. Jobbágy a kol. z SPU v Nitře a P. Burg, V. Mašán, P. Zemánek ze Zahradnické fakulty MENDELU. Cenu…22. 8. 2023 -
Profesor Jiří Mareček slaví
Narozeniny dnes slaví pan profesor Jiří Mareček, nestor zahradní a krajinářské architektury. Narodil se 3. června 1930 v Hradci Králové.3. 6. 2023