„Cílem výstavy je přispět k poznání národního kulturního dědictví v oblasti vinařské kultury a k provázanosti s regionálními zvyklostmi,“ uvedl proděkan Zahradnické fakulty a autor výstavy Jiří Sochor. Odborníci studovali historické kořeny terroir jednotlivých regionů včetně architektonických prvků s důrazem na místní tradice, zvyky a folklór.
Výstava obsahuje více jak 70 sbírkových předmětů zapůjčených z Národního ústavu lidové kultury ve Strážnici, Vlastivědného muzea z Velkých Bílovic a od soukromých sběratelů. Exponáty zahrnují přehled úkonů celého vinařova roku.
„V první části výstavy jsou nástroje a pracovní úkony spojené s pracemi ve vinici. A to od zimního řezu, přes zelené práce, obdělávání půdy, ochranu révy vinné až po vinobraní,“ popisuje Sochor. Druhá část se zaměřuje na období vinobraní a v třetí části plynule přechází v lisování hroznů. Tuto část deklarují putny určené ke sběru hroznů, mlýnky na hrozny, škopky, kádě a vinařské lisy. „Právě lisům jsme věnovali zvláštní zřetel,“ uvedl Sochor. Následuje expozice související s kvašením vína a poslední části věnovali autoři uskladnění a konzumaci vína a trhu s vínem.
Výstavu v loni opraveném pavilonu C lednického kampusu doplňuje historický a etnografický popis jednotlivých regionů doplněný tematickými fotografiemi, jež zachycují místní vinařskou kulturu a regionální identitu. Výstava je zakončena degustací z odrůd, které jsou typické pro jednotlivé regiony.
Kontakt pro bližší informace: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D., jiri.sochor@mendelu.cz; Ústav vinohradnictví a vinařství (ZF), tel.: 777 648 937
Více aktualit
-
Ústav vinohradnictví a vinařství ZF MENDELU připravil pro zájemce o vinohradnictví a vinařství dvousemestrální (září – červen) kurz.23. 7. 2024
-
Research Day na Zahradnické fakultě
Dne 16.7.2024 uspořádala Zahradnická fakulta (ZF) ve spolupráci s poradkyní rektora pro rozvoj a komercionalizaci paní doc. Ing. Pavlínou Adam, Ph.D. setkání s názvem Research day na Zahradnické fakultě. Setkání se zúčastnili zástupci…22. 7. 2024 -
Na letní škole se sešli studenti z 6 evropských zemí
Ve dnech 24. až 28. června 2024 proběhla na Zahradnické fakultě MENDELU mezinárodní letní škola s názvem Sustainable Horticulture of 21st Century: From Theory to Practice. Mezi 22 posluchači z celkem 6 evropských zemí byli studenti bakalářských,…12. 7. 2024 -
Zemřel pan profesor Ivan Hričovský
S lítostí oznamujeme, že nás opustil prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc. Profesor Hričovský byl specialistou na oblast pomologie, zejména na pěstování a šlechtění drobného ovoce. Zabýval se například výzkumem výskytu virového onemocnění šarky švestek.…4. 7. 2024 -
Zahradnická fakulta navázala spolupráci s japonskou firmou Kosugi
Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně navázala významnou spolupráci s prestižní japonskou firmou Kosugi Zohen, která se specializuje na navrhování a realizaci děl krajinářské architektury. Firma Kosugi je členem Japan Federation of…18. 6. 2024 -
Zahradnická fakulta získala 3. místo na závodech dračích lodí
U příležitosti 105. výročí Mendelovy univerzity v Brně proběhly dne 10. 5. na brněnské přehradě závody dračích lodí. Zúčastnit se mohli všichni zaměstnanci MENDELU a celkem se podařilo složit 10 smíšených posádek, tedy 10 soutěžních týmů. Tým…26. 5. 2024 -
Zahradnická fakulta umožnila studentům středních škol zažít vysokoškolský život
Ve dnech 29. a 30. dubna Zahradnická fakulta otevřela své brány vybraným studentům středních škol, aby jim umožnila nahlédnout do výuky a vyzkoušet si na dva dny život vysokoškoláka. Akce s názvem „Vysokoškolákem na 2 dny“ se zúčastnilo 13 studentů…26. 5. 2024 -
Odešla mimořádná osobnost naší univerzity Vojtěch Adam
S hlubokým zármutkem přijal rektor univerzity smutnou zprávu o skonu emeritního prorektora a významného vědce prof. RNDr. Vojtěcha Adama, Ph.D., který včera podlehl krátké těžké nemoci. „V osobě profesora Adama ztrácí univerzita jeden z…22. 5. 2024 -
Zahradnická fakulta oslavuje úspěch na výstavišti FLORA Olomouc
Na výstavišti v Olomouci při příležitosti konání tradiční jarní etapy FLORA Olomouc 2024 jsme nedávno představili prezentaci květinových aranžmá inspirovaných obrazy současných umělců. Naši studenti dokázali v historické oranžérii přeložit vybraná…15. 5. 2024 -
Aktuální otázky ve vinohradnictví a ve šlechtění révy vinné
Zveme vás na konferenci Aktuální otázky ve vinohradnictví a ve šlechtění révy vinné, která se koná dne 14. – 15. srpna 2024 na Zahradnické fakultě MENDELU v Lednici.13. 5. 2024