Zahradnická fakulta MENDELU se věnuje aplikovanému, ale i základnímu výzkumu. Právě ve spojení vědy, průmyslu, vzdělávání a osvěty veřejné správy spočívá význam fakulty, která tyto čtyři pilíře kvalitně spojuje. V oblasti základního a aplikovaného výzkumu se fakulta věnuje oborům zahradnictví, jakosti rostlinných a potravinových zdrojů, krajinářské architektuře a vinohradnictví a vinařství. Zahradnická fakulta klade velký důraz na internacionalizaci výzkumu.
Týmy působící na Zahradnické fakultě MENDELU intenzivně zveřejňují vědecko-výzkumné a umělecké výsledky jejich činností v podobě odborných publikací, užitných vzorů, patentů, certifikovaných metodik nebo realizovaných autorských děl a projektů. Na základě vědomostí svých odborníků fakulta také poskytuje služby jako je diagnostika, kvalitativní analýzy plodů ovocných druhů či poradenství.


Výzkumná témata
Zahradnictví
- Inovace pěstitelských technologií zahradnických rostlin;
- Diagnostika chorob ovoce a zeleniny pomocí imunoenzymatických a molekulárně genetických metod;
- Hodnocení vnitřní kvality zahradnických plodin;
- Analýza různých typů účinných látek v rostlinách i ve finálních potravinářských produktech;
- Studium opylování a oplození ve šlechtění ovocných druhů, zelenin a květin;
- Studium vzájemných vztahů symbiotických a patogenních mikroorganismů na rostlinách;
- Fyziologické reakce rostlin na změny prostředí nebo stresové podmínky;
- Technologie pěstování révy vinné a s tím související šlechtění, enologie a mikrobiologie (zejm. vinné kvasinky a bakterie) a další.
Krajinářská architektura
- Dějiny zahradního umění a systém památkové péče;
- Optimalizace sídelní i volné krajiny, nový design a technologie;
- Metodika krajinného plánování;
- Inovace v rozvoji venkova;
- Modrá a zelená infrastruktura, zakládání a údržba zeleně;
- Hodnocení krajinného rázu;
- Virtuální realita, prostorové 3D modelování a simulace a další.
Vědecké oddělení
Aktuálně
-
Loňský úhyn ryb v Dyji zapříčinil nedostatek kyslíku, toxická pěna ze sinic a…
Loňský úhyn ryb na řece Dyji u Bulhar na Břeclavsku s největší pravděpodobností způsobilo několik faktorů. Tím hlavním byl nedostatek kyslíku. K úhynu ale rovněž dopomohla vysoká teplota vody a toxická pěna, která vznikla ze sinic ve vodní nádrži…16. 2. 2026 -
Možnost nominovat inspirativní osobnosti na Cenu Josefa Vavrouška je opět…
Už po třicáté se letos udělují Ceny Josefa Vavrouška, které oceňují výjimečné osobnosti aktivně se zasazující o ochranu přírody a životního prostředí. Nominovat můžete jednotlivce i mladé inspirativní lidi – například ty, kteří pečují o krajinu,…13. 2. 2026 -
Přednáška upozornila na rizika zlatého žloutnutí révy vinné pro české…
Na odborné přednášce se účastníci seznámili s problematikou karanténní fytoplazmy zlatého žloutnutí révy vinné (Grapevine flavescence dorée phytoplasma, GFDP), která představuje významné riziko pro české vinohradnictví. Přednáška nabídla komplexní…12. 2. 2026 -
Reprezentační ples ZF MENDELU 2026
Zahradnická fakulta a Spolek LED Vás tímto srdečně zvou na Reprezentační ples Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně, na téma POD HLADINOU. Budeme se na vás těšit 13. března 2026 v Kulturním domě ve Velkých Bílovicích. Kromě hudební…11. 2. 2026 -
Antioxidanty v odpadních materiálech se dají využít v potravinářství i k…
Vědecký tým ze Zahradnické fakulty se zabývá výzkumem antioxidantů v odpadních materiálech, zejména ve dřevinách. Často totiž může rostlinný odpadní materiál obsahovat větší množství vybraných antioxidantů než běžné potraviny, využít se dají jak v…4. 2. 2026 -
Zahradnická fakulta MENDELU na veletrhu Gaudeamus Praha 2026
Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně se ve dnech 20.–22. ledna 2026 představila na Evropském veletrhu pomaturitního a celoživotního vzdělávání Gaudeamus Praha 2026, který se konal na výstavišti PVA Expo Praha. XVIII. ročník veletrhu…23. 1. 2026 -
Prezident Pavel jmenoval novým rektorem Martina Klimánka
Prezident republiky Petr Pavel dnes na Pražském hradě jmenoval novým rektorem Mendelovy univerzity v Brně Martina Klimánka, dosavadního prorektora pro strategii, udržitelnost a účelovou činnost. Ten se s účinností od 31. března stane v pořadí 35.…21. 1. 2026 -
Bez pesticidů: cesta k udržitelné produkci potravin
Na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně se 9. ledna 2026 uskutečnil odborný seminář věnovaný tématu bezpesticidní produkce. Akce proběhla v Lednici a vznikla ve spolupráci Zahradnické fakulty MENDELU, společnosti Albert Česká republika,…16. 1. 2026 -
Studentky MENDELU uspěly v Soutěži studentských prací, vítězka se zaměřila na…
Studentky Zahradnické a Lesnické a dřevařské fakulty obsadily první příčky Soutěže studentských prací 2025, ve které Jihomoravský kraj oceňuje nejlepší bakalářské a diplomové práce zaměřené na životní prostředí. V kategorii bakalářských prací…8. 1. 2026